Mixeur
Nous sommes habitués au fait que la cuisine doit avoir une cuisinière, un micro-ondes, un réfrigérateur, un grille-pain, un multicuiseur, etc.
La liste est différente pour chacun. En plus des appareils spécifiques destinés à des fins spécifiques, quelque chose entre les deux apparaît périodiquement. Cela s'est produit avec le bain-marie - puis la même fonction est apparue dans le multicuiseur. Un mixeur peut également être appelé un représentant d'une telle « médiation ».
Un mixeur est un appareil permettant de broyer des aliments et de mélanger des substances simples. Ils peuvent couper un produit de n'importe quelle dureté, même de la glace. Essentiellement, un mixeur est un hybride d’un mixeur et d’un robot culinaire sous une forme compacte.
Contrairement à un mixeur, il n'est pas équipé de fouets, et comparé à un robot culinaire, il n'est pas aussi volumineux. Extérieurement, cela ressemble à un long manche avec un bouton de démarrage en haut, qui doit être tenu pour fonctionner, et des couteaux tranchants cachés sous le « capot » métallique de la buse en bas. L'ensemble comprend une poignée avec un cordon, des accessoires et un bol pour moudre. Un autre type d'appareil consiste en un bol sur un support doté d'un mécanisme de commande.
Le matériau utilisé pour la fabrication est du plastique, les fixations sont en acier inoxydable. Les bols en métal sont produits par des fabricants d'élite et coûtent un ordre de grandeur plus élevé.Les accessoires peuvent être en plastique, mais cela réduit considérablement le prix et la durée de vie de l'appareil électrique.
Avantages
Le mixeur était apprécié des femmes au foyer disposant de petites cuisines. Remplissant les fonctions d'une moissonneuse-batteuse, il prend peu de place. Il peut également effectuer les tâches d'un mixeur, mais il présente toujours un avantage indéniable : vous pouvez battre avec des fouets, mais hacher uniquement avec des couteaux.
En plus d'être compact, le mixeur est relativement peu coûteux. La fourchette de prix dépend du modèle et du fabricant.
Défauts
Comme déjà mentionné, l'inconvénient d'un mixeur est mauvaise capacité à fouetter des liquides. L'appareil est de faible consommation, il ne convient donc pas à une utilisation unique à long terme - il a besoin d'une pause.
Objectif et fonctions
L'appareil compact est conçu pour broyer des produits solides. Les couteaux peuvent s'émousser avec le temps et devront être affûtés, mais ce n'est que s'ils sont utilisés fréquemment et sur une longue période. Dans l’ensemble, l’appareil est résistant à l’usure.
Types
Un mixeur fixe est un bol de différentes capacités sur un support doté d'un mécanisme de commande.
Les produits y sont placés, recouverts d'un couvercle et hachés. Le bol est amovible, il n'est pas facile à laver à cause des couteaux tout en bas - ils sont difficiles à nettoyer sans démonter complètement l'appareil (dans de nombreux modèles, cela est impossible). Pour laver un tel mixeur, il est recommandé d'utiliser du savon à lessive, car... Le détergent n'est pas complètement éliminé et peut rester sous les couteaux.
Un mixeur plongeant se compose de plusieurs éléments distincts : une poignée avec un mécanisme, des accessoires (couteaux ou fouet) et une tasse pour broyer. Tous les modèles de mixeur plongeant ne sont pas équipés d'un bol ; il s'agit souvent simplement d'une poignée avec un cordon.
Quel mixeur est le meilleur ?
Sans aucun doute, il est plus pratique d'utiliser l'option manuelle – il plongera dans n’importe quel récipient, mélangera progressivement n’importe quel volume et broyera même les produits solides. Mais, comme indiqué dans le nom de l'appareil, vous devrez le tenir entre vos mains pendant toute la procédure de cuisson. Ce n'est pas très pratique.
En général, chaque type de mixeur convient à certaines conditions. Si vous devez broyer des produits pour la purée pour bébé, il est préférable d'utiliser un mixeur plongeant. Si vous envisagez de hacher un kilo de légumes pour les twister, une option stationnaire est plus pratique.
Conseils d'utilisation
Comme tout appareil électrique, un mixeur nécessite quelques soins. Les couteaux ne doivent pas être laissés sans lavage. Il est recommandé de se laver aussi soigneusement que possible immédiatement après utilisation. La poignée avec le mécanisme ne doit pas tomber sous l'eau - il est préférable de l'essuyer avec un chiffon humide après l'avoir débranchée de la prise.
Conclusion
Il est préférable de choisir un mixeur auprès de fabricants d'équipements renommés. La différence de prix est compensée par la qualité et l'utilisation à long terme.
En cas de panne, comme tout autre équipement, vous pouvez le retourner sous garantie ou pour réparation à un centre de service. Et pour qu'il fonctionne sans interruption, il est nécessaire de laver et de sécher soigneusement les éléments constitutifs et de protéger l'appareil des surtensions pendant le fonctionnement.
