Quel est le meilleur : mixeur ou mixeur ?

Les femmes au foyer modernes sont habituées à des conditions de travail confortables dans la cuisine. Les fabricants proposent de nombreux assistants techniques qui permettent de gagner du temps et des efforts lors de la préparation des plats.

Désormais, vous n'avez plus besoin de battre ou de mélanger les ingrédients avec une cuillère. Un travail long et minutieux. Il existe un mixeur ou un mixeur pour cela. Mais beaucoup de gens sont confus lorsqu’ils achètent des appareils. Quelle technique est la meilleure ? Quelles sont leurs différences ? Comment ne pas se tromper de choix ? Voyons cela.

Mixeur ou mixeur ?

Avant d'acheter, décidez ce que vous voulez exactement. Dans quel but - fouetter, mélanger, broyer. Ou peut-être tout à la fois. Regardez quels types de technologies il existe.

Les magasins regorgent de nouveaux produits de différents fabricants. Avec de nombreuses opérations et pièces jointes. Consultez le vendeur. Faites attention au pouvoir.

Si vous envisagez d'utiliser l'appareil uniquement pour cuire des pâtisseries, fouetter des crèmes ou de la pâte, vous pouvez acheter un mixeur. Pour des applications plus larges, il est préférable de choisir un mixeur. Il est capable non seulement de fouetter, mais également de broyer des produits.

Les principales différences entre un mixeur et un mixeur

Beaucoup de gens pensent qu’un mixeur et un mixeur sont la même chose. C'est faux. Il y a une fonction commune : mélanger les ingrédients. Il ressort clairement de leur apparence qu’il s’agit d’appareils complètement différents.Les différences résident dans les fonctions des appareils.

Mixer:

• Beats;
• mélange des produits;
• Ne peut manipuler que des ingrédients mous et liquides.

Mixeur:

• mélanges;
• broie;
• Beats;
• fonctionne avec des produits mous et liquides ;
• fonctionne avec des ingrédients solides.

Il est impossible de pétrir la pâte à crêpes à l'aide d'un mixeur. De plus, vous ne pourrez pas faire de purée de pommes de terre avec un mixeur, ni piler de la glace ou des noix.

Blender a plus de fonctionnalités. Il est livré avec plusieurs pièces jointes. Les accessoires du mixeur changent également. Mais pour des produits plus doux.

Article plus détaillé sur les différences entre un mixeur et un mixeur.

Mixeur

L'appareil a été inventé par le technologue polonais Stephen Poplawski. L'appareil électrique est conçu pour un mélange rapide et de haute qualité de composants solides. Se compose d'une tasse et d'un couvercle avec un fouet. Sur un stand spécial avec un moteur électrique.

Les produits sont placés dans le conteneur. Il se ferme avec un couvercle et est activé par un bouton d'alimentation spécial. Broie le contenu en petites particules. Grâce à la vitesse de rotation élevée, les couteaux sont capables de couper des objets durs : légumes, noix, glace.

DANSattention! Les couteaux sont très tranchants. Ils sont en acier. Installé sous la forme d'une hélice. Soyez prudent lorsque vous travaillez.

Types

Par type, ils sont divisés en deux catégories : submersibles et avec conteneur.

• Appareil avec un bol. Une technologie plus pratique. Le liquide est versé à l'intérieur et mélangé. Les objets durs sont coupés avec un couteau. Les modèles à usage domestique sont moins chers que les modèles professionnels.
• Mixeur plongeant. Look plus moderne. Conçu pour mélanger de petites quantités de produits. Le coût n'est pas inférieur aux appareils avec bols.

Avantages

Capable d'effectuer plusieurs opérations.Son utilisation est universelle. Remplacez le mélangeur si nécessaire.

L'appareil a une puissance élevée. Le travail est donc rapide. Gain de temps. Un mixeur avec bol est facile à utiliser. Le liquide n'éclabousse pas. Les bols en plastique et en verre sont faciles à nettoyer.

Défauts

Les couteaux sont trop tranchants. Vous pourriez être blessé. Les petits détails sont souvent perdus. Mais cela dépend de l'hôtesse. Si vous faites attention lorsque vous travaillez, vous ne serez pas blessé. La suppression rapide des éléments d'aide à la cuisine vous évitera de les rechercher.

Mixer

Le mixeur a été inventé pour fouetter rapidement. Au milieu du XIXe siècle, des éléments en fil métallique ont été inventés pour battre les œufs. Les unités modernes sont constituées d'un boîtier en plastique avec un moteur intégré. Alimenté par l'électricité.

Des batteurs remplaçables sont insérés à l’intérieur. Il y en a plusieurs inclus - pour les œufs, la pâte. Les fouets sont immergés dans le bol et tournent dans différentes directions. De ce fait, l'air pénètre dans le liquide. Le sature et le transforme en une masse luxuriante.

Types

Il existe des appareils manuels et fixes.

• Batteurs à main. Il y a une poignée pratique sur le corps. Le processus de fouettage est facile à contrôler. Ces mélangeurs sont généralement de petite taille. Conçu pour un usage domestique. Peu coûteux en prix.
• Appareils stationnaires. De grande taille. Pour usage professionnel. Plus cher en coût. L'ensemble comprend un bol et un support. Le conteneur tourne et les produits sont traités uniformément.

Avantages

Le mélangeur transformera n'importe quelle crème en une belle masse moelleuse. En raison de l’absence de couteaux, l’appareil ne présente aucun danger. Les propriétés vitaminiques des légumes et des fruits ne sont pas perdues pendant la cuisson.

Si vous utilisez un appareil fixe, vous n’êtes pas obligé de contrôler son fonctionnement, mais de faire autre chose. Il se débrouillera tout seul et s’éteindra au bon moment.

Défauts

Le principal inconvénient du mixeur est le petit nombre de fonctions. Il ne convient que pour fouetter et mélanger des ingrédients mous.

Sur certains modèles, les batteurs sont constitués d'un fin fil d'acier. Ils se plient et échouent rapidement. Lorsqu'on fouette à la main, l'inconvénient est qu'il faut maintenir le batteur pendant plusieurs minutes. Il est impossible d'interrompre le processus ou de s'éloigner. Sinon, la crème ne fonctionnera tout simplement pas.

Quels plats peut-on préparer avec tel ou tel appareil ?

Important! Lors de l'achat d'appareils de cuisine, décidez de la question de la cuisine. Il sera alors plus facile de comprendre quoi acheter.

Les amateurs de pâtisserie auront souvent besoin d’un mixeur. Vous pouvez l'utiliser pour pétrir la pâte à crêpes et à muffins. Fouettez la crème sur le gâteau. Jus, cocktails, boissons aux fruits sont faciles à préparer dans le récipient de l’appareil. Egalement diverses sauces et mayonnaise.

Si vous avez de jeunes enfants, il est préférable d'acheter un mixeur. Les mères préparent souvent des purées de légumes et de fruits, des soupes épaisses et des yaourts. Il est facile de hacher les ingrédients dans une salade. Les cubes s'avèrent lisses et beaux à regarder.

Les fabricants incluent des brochures illustrées avec des recettes dans l'emballage de l'équipement. Pour les femmes au foyer, c'est un autre assistant en cuisine.

Conclusion

Le mixeur et le mixeur diffèrent par leurs fonctions et leurs types. Mélangeur - mélange, mélangeur - broie. Votre choix dépend du type de plats que vous allez cuisiner. Bien entendu, il est préférable d’avoir les deux appareils dans la cuisine. Tout le monde ne peut pas se le permettre. Par conséquent, pesez à l’avance tous les avantages et les inconvénients de la technologie.

Il est important de comprendre le but des appareils. Analysez vos préférences et il sera facile de décider.