Blender et mixeur, quelle est la différence ?

Depuis l'époque soviétique, chaque femme au foyer avait littéralement un mixeur dans sa cuisine. Il est facile à utiliser et aide à cuisiner. Cependant, de nouveaux équipements sont apparus dans les magasins modernes : les mixeurs. L'appareil ressemble en apparence à un mélangeur, mais possède ses propres caractéristiques. Pour savoir quel matériel acheter pour la cuisine, il faut connaître sa fonction.

Différences entre un mixeur et un mixeur

Il n'est possible de comprendre en quoi les deux appareils diffèrent qu'en étudiant les fonctions et la destination de l'équipement. Les appareils électroménagers ne doivent être utilisés que conformément à leur destination. Examinons donc de plus près les caractéristiques du mixeur et du mixeur.

Fonctions du mixeur

Les appareils de cuisine de ce type ont de nombreuses fonctions. Il dispose de plusieurs accessoires pour différents produits. Le mixeur fonctionne sur secteur. Il existe des modèles portables alimentés par batterie.

Les principales fonctions de l'appareil comprennent :
Mélange.
Affûtage.
Fouetter.
Trancher.
Broyer des solides/de la glace.

Souviens-toi! Avec un mixeur, vous pouvez non seulement broyer des aliments, mais aussi fouetter des smoothies, réduire en purée des soupes, des sauces et préparer de la viande hachée.

Selon la politique tarifaire, l'appareil est plus cher qu'un mixeur. Cependant, la plupart des modèles disposent de plusieurs accessoires pouvant remplacer un broyeur, un mixeur et un hachoir à viande. Ce qui rend un mixeur multifonctionnel et recherché.

Équipement de mixeur

Les fabricants modernes produisent deux types de mélangeurs :

Stationnaire.L'ensemble comprend une cruche profonde et un support avec des couteaux. L'appareil commence à fonctionner après avoir appuyé sur le bouton. Il existe plusieurs modes ou vitesses de mélange sur le panneau de commande. Dans ce modèle, vous pouvez mélanger des plats liquides, des boissons, des sauces. La pâte à pâtisserie est également facile à préparer. La plupart des modèles fixes ont des accessoires supplémentaires pour la glace et la préparation de jus naturels. Le principal inconvénient de cette technique est son poids et son encombrement importants.

Submergé. Le modèle a une structure à deux faces. Il y a une poignée intégrée sur le dessus de l'appareil et un pied avec une fixation en bas. Dans de telles lignes, aucun bol n’est inclus. L'appareil peut facilement suspendre et mélanger des aliments dans n'importe quel récipient profond. Inconvénient - il n'y a pas de fourré, peu d'accessoires inclus.

Fonctions du mixeur

Un mixeur est un appareil électroménager pratique conçu pour mélanger des produits.

Ses fonctions :

• Préparation d'une masse homogène ;
• Mélanger les ingrédients ;
• Fouetter.

Grâce à l'appareil, vous pouvez facilement fouetter de la mousse, faire de la crème ou préparer un cocktail. Vous pouvez également mélanger les ingrédients avec de la poudre ou du porridge.

Important! L'appareil n'est pas destiné à piler de la glace et des produits solides.

Équipement de mélangeur

Les fabricants de mélangeurs produisent deux types d'appareils :

1. Manuel. Les modèles électriques sont livrés avec plusieurs accessoires. Ils sont légers, vous permettant de mélanger au poids ou dans n'importe quel bol. Conçu pour fouetter et préparer des produits liquides légers. Mélange et hache légèrement les grosses viandes et légumes bouillis. Le batteur à main est livré sans bol supplémentaire. Par conséquent, il est important de choisir le bon bol profond afin que le mélange ne éclabousse pas dans toute la pièce.
   
2. Stationnaire. Il s'agit d'une version de la technique qui fonctionne sur secteur, mais elle a des dimensions plus grandes et un bol pour mélanger les aliments. Le kit comprend également un support spécial qui retient les vibrations de l'appareil. Le bol inclus est un ovale oblong. Il est pratique de mélanger des ingrédients liquides ou de battre des œufs. Certains modèles incluent un fouet. Il est utilisé pour faire des soupes, des sauces, de la crème. Le crochet sert à pétrir la pâte. Attention : de nombreux modèles sont livrés sans accessoires supplémentaires, vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin spécialisé.

Comparaison de l'objectif et des capacités des appareils

Le mélangeur est conçu pour battre et mélanger les ingrédients. Sa principale partie active est le fouet. Il mélange rapidement les ingrédients liquides, leur donnant de la légèreté.

Généralement, l'appareil est utilisé pour préparer de la crème, de la sauce, de la mayonnaise et du porridge. Vous pouvez également préparer des smoothies et des soupes à la crème. Cependant, dans ce cas, les ingrédients doivent déjà être écrasés. Sinon, le plat se révélera avec des grumeaux. Le principal avantage d'un tel appareil est qu'il bat et mélange parfaitement les ingrédients.

Le but d'un mixeur est d'écraser et de mélanger. Ses lames tranchantes hachent instantanément les aliments durs et mous. À l'aide de l'appareil, vous pouvez préparer une purée tendre, hacher des légumes en salade et hacher des noix. Il broie également la glace pour les boissons et les desserts à l'aide d'un accessoire spécial. Les modèles avec bol se distinguent par leur polyvalence. Vous pouvez y cuisiner de grandes quantités et l'appareil dispose de fonctions supplémentaires telles que la préparation de jus, de smoothies et la préparation de pâte.

Les deux techniques fonctionnent bien en cuisine. La plupart des femmes au foyer les utilisent.Lorsque vous choisissez un appareil pour la maison, vous devez tout d'abord comprendre dans quel but il est utilisé. Et alors seulement, choisissez si vous souhaitez prendre un mixeur ou un mixeur.