Quelles sont les différences entre un gril à air et un gril électrique ?

Que faire si vous avez soudainement envie de viande ou de légumes fumés cuits au feu, mais que c'est l'hiver dehors ou que vous n'avez tout simplement pas la possibilité de sortir dans la nature ? Le gril à air et le gril électrique sont une solution moderne à ce problème. En ce qui concerne le four à convection et le grill électrique, les différences sont significatives. Pour choisir quel appareil vous convient, considérez-les sous tous les angles, vous découvrirez en quoi l’un diffère de l’autre.

Principe de fonctionnement de la friteuse à air et du gril électrique

Le four à convection comprend simultanément les fonctionnalités d'une cuisinière électrique, d'un grille-pain et d'un multicuiseur. Il ressemble à un bol en verre avec un couvercle monté sur un support. L'appareil fonctionne en fournissant de l'air chaud dans le bol, contrôlé par éléments chauffants et un fan.

Le processus de cuisson consiste à souffler de l’air uniformément sur les aliments. Sa vitesse et sa température dépendent de ce que vous voulez faire exactement avec les aliments : frire, ragoût, cuire. Réglez simplement le mode et la minuterie !

Un grill électrique est une sorte de boîte dans laquelle vous pouvez faire frire de la viande, du poisson ou des légumes. Ces appareils sont divisés en 2 types :

1. Un gril électrique sans contact ressemble à un récipient doté de grilles sur lequel sont placés les aliments. L'élément chauffant est situé au bas de la structure. Cet appareil est également appelé machine à kebab.
2. Dans les grils électriques à contact, le radiateur est intégré à la grille elle-même et, selon le principe de fonctionnement, ressemble à une poêle à frire familière.

RÉFÉRENCE. Ces appareils sont divisés en simple et double face. Les premiers ont un élément chauffant uniquement par le bas, tandis que les grils électriques double face affectent le produit des deux côtés.

Fonctions des instruments

Les appareils en question permettent de préparer des plats de viande délicieux et juteux - barbecue, steak et autres. Cependant, les capacités des unités ne s'arrêtent pas là.

Étant donné que la friteuse à air comprend les fonctions de nombreux appareils de cuisine, vous pouvez :

• Préparez des aliments frits, bouillis, mijotés ou mijotés.
• Faites de la confiture.
• Légumes secs, fruits ou champignons.
• Préparez du kéfir, du fromage cottage ou du yaourt.
• Fumer de la viande ou du poisson.
• Décongeler et réchauffer les aliments.

RÉFÉRENCE. Certaines friteuses à air modernes sont équipées de 1 à 2 niveaux supplémentaires. Cela vous permet de cuisiner plusieurs plats en même temps.

Le gril électrique est quelque peu inférieur à l'appareil précédent en termes de fonctionnalité. Vous pouvez y cuisiner :

• Plats de légumes mijotés ou cuits à la vapeur.
• Oeufs brouillés ou omelette.
• Poisson cuit.
• Aliments décongelés ou réchauffés.

IMPORTANT. Pour éviter que votre appartement ne soit rempli d'odeurs désagréables ou de traces d'huile et de graisse brûlées, mieux vaut installer ce type de grill sur un balcon ouvert.

Avantages et inconvénients d'une friteuse à air

Les avantages d’une friteuse à air incluent :

1. Économisez de l'argent et de l'espace dans la cuisine, car cet appareil comprend de nombreuses fonctions.
2. Large gamme de plats préparés.
3. Il n'est pas nécessaire de surveiller le processus de préparation du plat - c'est un énorme gain de temps.
4. Alimentation saine et savoureuse sans formation de substances cancérigènes.

Leurs inconvénients incluent :

1. Consommation d'énergie élevée.
2. Les appareils à plusieurs niveaux prennent beaucoup de place dans la cuisine et sont difficiles à nettoyer de la saleté.

Avantages et inconvénients d'un gril électrique

Avantages d'un grill électrique :

1. Nourriture délicieuse et saine.
2. La nourriture est préparée très rapidement - vous gagnez un temps précieux.
3. Vous pouvez cuisiner de la viande délicieuse et aromatique sans quitter la maison.
4. Il est facile à entretenir et à laver, car l'appareil comporte des pièces amovibles.

Inconvénients d'un grill électrique :

1. Pendant la cuisson, de la fumée et des odeurs sont générées par les gouttes de graisse et d'huile tombant sur l'élément chauffant.
2. Vous devez surveiller le processus de cuisson.
3. Ne garantit pas une torréfaction uniforme (dans les cas avec un appareil unilatéral).

Pour enfin faire votre choix, réfléchissez aux plats que vous préférez le plus souvent. À quelle fréquence et en quelles quantités cuisinez-vous les aliments ? Vous comprendrez alors facilement de quel appareil vous avez besoin, car vous connaissez quelles sont leurs différences ! Il ne vous reste plus qu’à déguster des plats délicieux, sains et juteux !